photo by @___meltme

Kenapa Meltme Enak Banget? Ini Step by Step Cara Bikinnya

Panduan Praktis Membuat Hidangan Penutup Mewah Ala Restoran di Rumah

Kue lava cokelat atau yang sering dikenal dengan nama Meltme adalah salah satu hidangan penutup paling populer di kafe dan restoran mewah. Ciri khasnya adalah tekstur luar yang lembut seperti kue spons, namun saat dibelah, lelehan cokelat hangat langsung meluber keluar.

Meskipun terlihat rumit, membuat Meltme sebenarnya cukup mudah dan cepat jika Anda mengikuti takaran serta langkah-langkah yang tepat. Berikut adalah panduan lengkap cara membuatnya di rumah.

1. Campurkan dan lelehkan 100 gram dark cooking chocolate cincang bersama 100 gram mentega tawar menggunakan metode tim, lalu sisihkan. 

2. Di wadah terpisah, kocok 2 butir telur utuh, 2 butir kuning telur, 50 gram gula pasir halus, dan 1 sendok teh ekstrak vanila hingga mengembang dan pucat, kemudian tuangkan lelehan cokelat ke dalamnya sambil diaduk rata. 

3. Masukkan 30 gram tepung terigu dan sejumput garam dengan cara diayak, aduk balik perlahan menggunakan spatula hingga tercampur sempurna. Tuang adonan ke dalam cetakan ramekin yang sudah diolesi mentega hingga 3/4 penuh, lalu panggang dalam oven bersuhu 200°C selama 8-10 menit sampai bagian pinggirnya matang namun bagian tengahnya masih cair. 

4. Keluarkan, diamkan sebentar, lalu balikkan di atas piring saji dan hidangkan selagi hangat dengan taburan gula halus atau es krim vanila.

Bon appétit, selamat menikmati mahakarya kuliner Anda. Semoga pengalaman bersantap ini menghadirkan kepuasan paripurna dan elevate momen santai Anda hari ini. Happy baking, and bon voyage to your culinary journey 🤎!

Client Chronicles: The Meltme Experience ୭ ᵎᵎ 🧁

.✦ Nalune (@noulleny)

"Sumpah ini meltme beneran di luar ekspektasi! Begitu sendok pertama dibelah, coklat lavanya langsung tumpah-tumpah nggak ada obat. Rasanya manisnya pas, nggak bikin eneg sama sekali. Cocok banget buat nemenin maraton drakor pas lagi bad mood. Worth to buy parah, wajib coba!"

 

 

.✦ Shylrei (@reinyourhearts)

"Auto masuk list cemilan favorit sih ini! Tekstur luarnya lembut kayak bolu mahal, tapi bagian tengahnya lumer di mulut. Vibes-nya berasa makan dessert ala cafe bintang lima tapi harganya masih aman di kantong pelajar. Fix bakal langganan terus buat stok di rumah."

 

.✦ Karina (@katarinablu)

"Kaget banget pas nyobain, seenak itu! Coklatnya berasa premium banget, pekat tapi lumer sempurna pas masih hangat. Buat yang ngaku true choco lover, kalian bakal nyesel kalau belum pernah nyobain meltme satu ini. 10/10 bintangnya!"

 

Contact Person & Pemesanan 

ּ֯ . ❥ ּ֯ ┆Mau rasain sensasi coklat lumer yang bikin good mood seharian? Yuk, langsung amankan jatahmu sekarang sebelum kehabisan! ‪‪❤︎‬

⤷ 📲 WhatsApp Order: 0815-7445-3127

⤷📸 Instagram: @___meltme

⤷🎵 TikTok: @heymeltme

#meltme #meltmechocolava #chocolavalakecil #kuemelting #kuelavalumer #coklatlumer #brownieslumer #dessertboxjakarta #dessertviral #kulinerkekinian #jajanankekinian #camilancoklat #chocolovers #chocolatelover #usahakuliner #idejualan #jajananviral #dessertenak #kuecoklat #kuenyoklat